킹크랩 연중제철 음식 맛있게 찌는 방법

킹크랩 연중제철 음식 맛있게 찌는 방법

 

안녕하세요.

연중 식욕이 폭팔하고

있는 리아입니다. ^^

 

며칠 전에 엄마 생신이라

엄마가 드시고 싶어 하셨던

'킹크랩'을 먹게 되었어요.

 

는 핑계이고 사실 제가 제일 먹고 싶었어요.

 

 

킹크랩 시세는 1kg당

7만 5천 원 이었어요.

킹크랩의 시세는 싯가에 따라

달라져서 가격이 왔다 갔다

하더라고요.

 

설레는 마음으로 킹크랩을 사 오고

킹크랩을 맛있게 쪄 먹을 생각에

스티로폼을 딱 열었는데

너무 징그러웠어요.

 

( 먹을 때는 누구보다도 제일

열심히 먹었다는 사실~)

 

 

결국 엄마가 고무장갑을 끼시고

킹크랩을 손질하시기 시작했어요.

우선 솔로 킹크랩의 다리와 등껍질,

배 등을 꼼꼼하게 닦아주고

킹크랩의 입에 칼을 넣어서

짜디 짠 바닷물을 빼주었어요.

 

징그러워서 저희 엄마도

한쪽 눈을 질끈 감고 하셨어요.

신기하게도 킹크랩 입에서

머금고 있던 물이 쭉 나오더라고요.

 

 

킹크랩의 손질이 끝나고

킹크랩이 들어갈 수 있는

큰~ 찜통을 준비했어요.

 

찜통 안에는 물로만 찌면

비린 냄새가 날 것 같아서

소주도 섞어서 준비를 했어요.

 

 

30분 정도 쌘 불어 찌다가

10분은 약한 불로 뜸을 들었어요.

 

찜기 뚜껑을 열었을 때

킹크랩이 맛있게 냄새가

확 올라와서 빨리 먹고 싶었지만

너~무 뜨거웠어요.

 

 

저희 아빠와 남편이

뜨거운 킹크랩의 해체 작업을

열심히 해줘서 편했어요.

 

킹크랩의 관절 부분을 절단하고

껍질 사이사이를 가위로 잘라서

먹기 좋게 해 줬어요.

 

 

 

먹기 좋게 작업이 끝나고

먼저 부모님부터 맛있는 부분을

챙겨드린 후 바로 먹기 시작했는데

너무 오랜만에 먹어서 그런지

맛있더라고요.

 

 

역시!! 킹크랩!!

속이 꽉 차서 살을

쏙쏙 빼먹는 재미가 있어요.

 

부모님 집에 가면 항상 

마당에서 고기를 구워주시는데

킹크랩을 맛보니까 그동안 구워 먹었던

고기의 생각이 1도 안 날 만큼

엄~~~~~청 맛있었어요.

 

 

 

킹크랩의 살이 엄청

탱글탱글 하시는 것이

보이시는 지요.

 

오른쪽 사진 킹크랩 집게 부분은

저희 아빠가 생신이신 엄마를 위해

이쁘게 먹기 좋게 발라줬어요.

 

 

그리고 킹크랩을 먹는다면

마지막에 빼놓을 수 없는 그것!!

바로 킹크랩의 내장을 넣고

김가루 솔솔 뿌리고

참기름을 또르륵 떨어트려서

쓱쓱 비벼준 다음 마지막에 

깨를 솔솔 뿌려서 먹어야 하는

개 딱지 비빔밥이죠!!

 

지금 생각해도 

정말 이 세상 맛이 아니었어요.

진짜 너~~ 무 맛있어서

말이 필요 없는 그런 맛이었어요.

 

 

또 먹고 싶은 그런 맛!!

여기까지 킹크랩 연중제철 음식

맛있게 찌는 방법이었습니다.

 

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